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LDSports乐动体育 月饼舆图来了!说吧,你爱吃哪种?还有这些“月饼股”

时间:2022-09-11 09:45 点击:95 次

  又是一年中秋佳节LDSports乐动体育,月圆人团圆,边吃月饼边赏月可谓一桩美事。

  中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。中秋节吃月饼,标志阖家景观、团团圆圆。

  小饼如嚼月,中有酥与饴。美食文化书通二酉,各地月饼靠什么“绝招”眩惑粉丝,背后的“月饼经济学”又有多深呢?

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  · 京式月饼 ·

  京式月饼做工追念,技俩稠密,是朔方地区月饼类食物的代表品种之一。重用麻油,口味清甜,口感脆松。明星家具有自来红、自来白月饼,还有五仁月饼等。

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  · 苏式月饼 ·

  苏式月饼发源于上海、江浙及摆布地区,其主要的本性是饼皮疏松,分为甜、咸或烤、烙两类。口感酥脆,滋味香浓,苏式月饼制作武艺已被列入“非物资文化遗产保护名录”。

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  · 广式月饼 ·

  广式月饼是是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食物。皮薄松软、造型排场、图案抽象、斑纹昭彰、不易幻灭、包装谨慎、佩带便捷,当今市面上售卖比拟多的便是广式月饼。

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  · 潮式月饼 ·

  潮式月饼是广东省潮汕地区传统糕类名点,外在更为酥脆,内馅油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,有些还会加入蛋黄或海鲜看成内核。

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  · 滇式月饼 ·

  滇式月饼主要发源并流行于云南、贵州及摆布地区,其主要本性是饼皮疏松,馅料咸甜美味,用云腿做馅料,有特有的滇式香味。

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  · 晋式月饼 ·

  晋式月饼在配料上一般以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主,经包馅、木质月饼模具成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成的,口感松软香甜。

  龙头股连年岁迹稳步增长

  《2022年中国月饼行业发展趋势》讲演夸耀,从永恒来看,传统口味的月饼销售更为踏实,会不息受到奢华者接待。本年中秋月饼销售渠道更多元、家具更丰富、口味更万般。月饼包装面貌以检朴戒指、多种口味家具组合的礼盒装为主,豪阔文化内涵和期间特色的家具,更受到年青奢华者的追捧。

  Wind数据夸耀,A股市集上有包括安琪酵母、三全食物、桃李面包、粤桂股份、广州酒家、元祖股份等近30只“月饼股”。从6家龙头企业的事迹看,大部分在近三年的交易收入逐年递加。

  享有“食在广州第一家”美誉的广州酒家默契亮眼。公司2021年月饼业求结束收入15.21亿元,毛利率高达56.46%,在2020年高基数基础上仍保持当先10%的稳步增长,占公司收入约40%。禁止本年6月底,广州酒家预收款项3.83亿元,同比增长33%,主如果由于月饼预收增长。

  有“面包第一股”之称的桃李面包,力图解围参预新录取糕点的赛道。2022年半年报夸耀,桃李面包总营收同比加多9.06%,月饼看成其主打家具营收同比增长13.54%。

  天风证券研报夸耀,本年中秋提前、月饼销售同步提前带动了第二季度事迹增长。跟随行业越来越模范,月饼市集往时发展将更趋稳妥。

  业内人士示意,月饼是节令食物,由于月饼的季节性,对公司的事迹影响还未体现出来,展望在第三季度才会深刻。

  (文中月饼图开始:新华社微博 表格数据开始:Wind)

  剪辑:张晶

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